Milyen előnyei vannak egy vendéglátóipari
elszámoltató rendszer használatának ?

Gyorsabban és pontosabban leltározhat

Ha digitális mérleggel és vonalkód olvasóval köti össze számítógépét, néhány másodperc alatt megtudhatja a bontott üveg tartalmát, nem kell azt mérőüvegbe önteni, vagy italstandolót használni. Kézi adatgyűjtő használatával akár harmad annyi idő alatt megszámolhatja a bontatlan üveget és a darabárut a raktárban.

Csak azt látom ami rám tartozik

Egy felszolgáló csak azt látja ami a saját munkájához elengedhetetlen, tud rendelni és számlázni, valamint a nap végén zárni. De nem látja a napi forgalmat a készletet, vagy az étterem profitját sem tudja lekérdezni. Még egy üzletvezető, a saját kódjával árat módosíthat, leltározhat, könyvelheti a vállalkozás költségeit és kimutatásokat nyomtathat, vagyis minden mást amihez az alkalmazottnak nincs hozzáférése.

A felszolgálók teljesítményét egyszerűen követheti

Vonalkódolvasó vagy kód segítségével mindegyik alkalmazott külön kasszára dolgozhat.

Kevésbé forgalmas időszakok fellendítése...

Lehetőség van kedvezmények definiálására a kevésbé forgalmas időszakokra.

Könnyen megtudhatja nyereségét és még azt is, hogy

• - mennyi pénz áll árukészletben ?
• - mikor kell árat emelni ?
• - beszerzés előtt - mely nyersanyagok vannak fogyóban ?
• - milyen kiadások voltak egy adott időszakban ?

Olcsóbb adminisztrációs költségek

A program képes rendeléseket fogadni az interneten keresztül is (pl. pizza kiszállítás)

Elég egyetlen számítógép is...

A főnöki és az alkalmazotti jogosultság külön van kezelve, így egyetlen számítógépre is telepíthető.

A MultiStore - vendéglátó modul azon éttermek, kávézók, gyorsbüfék hatékony segédeszköze ahol mindössze egy számítógép van, illetve, hálózat esetén: az összekapcsolt gépek száma ötnél kevesebb...

Mikor felesleges a szoftver használata ?

• - ha az üzlet forgalma nem haladja meg a napi 10 ezer forintot
• - ha elegendőnek találja pénztárgépe készletkezelő funkcióját
• - ha üzlete egyszemélyes vállalkozásként működik

Miben nyújt tehát segítséget a program ?

A nyersanyag beérkezésétől a termék eladásáig minden folyamatot figyelemmel kísérhetünk, úgymint:

• - kalkulációk kezelése
• - leltározás, pultívezés egyszerűsítése
• - költségek könyvelése
• - alkalmazottak munkájának követése
• - kiszállítás kezelése
• - jogosultságok meghatározása
• - eredményességi kimutatások

Szükséges eszközök

Három lehetőség van a szoftverhez szükséges hardver összeállítására:

1. bármilyen monitor, számítógép, egér, szünetmentes tápegység, nyomtató
2. érintőképernyős monitor, számítógép, szünetmentes tápegység, nyomtató
3. POS terminál (minden benne van) és nyomtató

Ajánlott hardverek

Az *** -gal megjelölt eszközök nem feltétlenül szükségesek a rendszer működéséhez.

Én is beszerezhetem a szükséges hardvereket ?

Igen, sőt ha felveszi velem a kapcsolatot segítek az eszközök kiválasztásában. De mikor előnyös ez Önnek ? Ha ért valamennyire a számítástechnikához és van egy jó beszerzési forrása ahonnan a fenti hardvereket megtudja vásárolni. Másrészt ha jó kapcsolata van a helyi számítástechnika üzlettel akikre rá szeretné bízni ezek beszerzését, hogy a későbbiekben kisebb problémáknál nekik lehessen szólni.

De kinek szóljak ha gond van - kérdezhetné Ön ? Ha valami hiba merül fel majd megy az egymásra mutogatás: ez hardveres hiba, mondja a szoftveres, ez szoftver hibája mondja a hardveres...

Sokan épp ez miatt egy cégre bízzák a teljes rendszer beszerzését. És igen mi is tudjuk szállítani a teljes éttermi rendszert. A hátránya ennek, hogy csip-csup ügyek miatt nem érdemes egy távoli szakembert hívni, ha van a közelben is. És minimális hozzáértéssel szétválasztható a két probléma. Most a három leggyakoribb esetet írom le:

• - nem lehet bekapcsolni a számítógépet: nincs áram, vagy meghibásodott a számítógép transzformátora vagy a bekapcsoló gombja
• - nem nyomtat a nyomtató: ha tudunk tesztoldalt nyomtatni a Windwos-ból akkor szoftveres hiba, ha nem akkor vagy megsérült a vezeték vagy a nyomtatóban romlott el valami, vagy csak a papír fogyott ki belőle
• - az éttermi program "felismerhetetlen adatbázis formátum"- hibaüzenettel leáll: ez a számítógépben lévő winchester(adattároló egység) hibájára utaló jel: sürgősen ki kell ezt cserélni. A másik lehetőség, hogy megnézzük a szünetmentes tápegységünk működik-e még, mivel ezt a hibát a gyakori áramingadozások is okozhatják

Következzenek a részletek

Rendelés és számlázás

Vendég érkezik. Az asztal választás után a felszolgáló megadja jelszavát és megtörténik a rendelés felütés. A pultban kinyomtatódik az ital a konyhán pedig az étel rendelés.

Rendelés módosítása. Ha vendégünk újra rendel, asztalára újabb tételeket vihetünk fel. Egy nagyobb társaság csatlakozik a már fogyasztó vendégekhez, szétültethetjük őket. A konyhára vagy a pultba beküldött rendeléseket sztornózhatjuk úgy, hogy ezek a tételek egy rontott asztalra kerülnek, mellyel nap végén el kell elszámolni.

Fizetés. Egy asztal rendeléseit többen is fizethetik, lehetőség van kedvezmények definiálására valamint a személyzeti és főnöki fogyasztás elkülönítésére. A kinyomtatott bizonylat tartalmazza: az elfogyasztott tételeket, a fizetendő összeget, és ugyanezt ÁFA kulcsonként részletezve.

Napi zárás

Ha többen dolgoztak aznap: a napközben elmenő felszolgáló lezárja saját tételeit, mely a nála lévő készpénz beütésével történik. A program kiírja a borravalóját. Közvetlenül záróra előtt a legutolsó felszolgáló napi zárást kell, hogy készítsen, szintén a nála lévő készpénz beütésével. Ezután egy bizonylat nyomtatódik az aktuális készletről és a gép által göngyölített forgalomról, fizetési módonként csoportosítva.

Felszolgáló jogosultságai

Beszerzés - költségek

Nyersanyagok beszerzése a cikk kiválasztásával illetve mennyiségének és egységárának megadásával történhet. Minden járulékos költség könyvelésére is van lehetőség.

Leltározás

Történhet szúrópróbaszerűen, ekkor a pillanatnyi készleteket nézzük meg és néhány terméket kiválasztva, összevethetjük az elméleti készletet a valósággal.

Ha túl sok az eltérés, illetve hetente, havonta rendszeresen érdemes egy teljes leltárt készítenünk. A kezdődátum megadása után egy alapanyag listát kapunk a készletekkel, nekünk csak annyi a dolgunk, hogy mindegyik mellé odaírjuk a valós mennyiséget. Az eltérés értékben és mennyiségben egyaránt megjelenik.

Kimutatások:

• - adott időszakban a nyeresége
• - termékek haszonkulcsa
• - mikor kell árat emelni
• - mikor van szükség kisegítő személyzetre
• - legjobban fogyó termékek

Receptek

Minden termék egyrészt alapanyagokból, másrészt alap termékekből épül fel. Vagyis ha a húsleves receptjét már bevittük, akkor a pörkölthöz, már csak mint húsleves alapot visszük fel és csak a kiegészítő összetevőket adjuk hozzá. Természetesen a - kalkulációknál szokásos - tízszeres mennyiséget kell minden esetben megadni.

Üzletvezető jogosultságai

Hogyan működik ez a gyakorlatban ?

Esettanulmányokat talál a referenciák oldalon. Itt rövid összefoglalót olvashat azokról a vendéglátásban felmerült problémákról, melyekre a szoftver megoldást kínál. Csak néhányat említek:

• - Hogyan kezeljem egy sörözőben a törzsvendégeket ?
• - Egy nagy forgalmú diszkóban, hogyan vihetem fel a kiszolgálás mellett a rendeléseket ?
• - Mit kezdjek egy pizzériában a feltét-variációkkal ?
• - Lehet-e pultívezni jóval rövidebb idő alatt ?
• - Nálunk termeket is lehet bérelni, kezelni tudom-e ?

Szeretném kipróbálni a programot

• - mivel minden vendéglátóhely más és más ezért a legjobb megoldás, ha eljön hozzánk és helyszínen próbálja ki a szoftvert, akkor nem kell semmilyen programot letölteni, minden kérdésére választ kap a legrövidebb idő alatt
• - látogasson el valamely a referenciák között szereplő vendéglátóipari egységbe nézze meg élőben a szoftver használatát, kérdezzen az ott dolgozóktól, esetleg beszéljen az üzletvezetővel
• - töltse le a demo proramot és próbálja ki a saját számítógépén

Garancia a szoftverre

Szoftverünkre 1 év hibajavítási garanciát vállalunk. Azaz, ha valamely rejtett hiba következtében nem a leírásnak megfelelően működne a program, akkor ezt mi díjmentesen kijavítjuk Önnek:

• - emailen küldött program segítségével
• - interneten keresztül távolról
• - ha elhozza hozzánk a számítógépet akkor a telephelyünkön
• - illetve kiszállással ( ebben az esetben mindössze a kiszállás díját számítjuk fel )

Szükség van-e karbantartásra

Mennyibe kerül ?

A teljes rendszer ára több összetevőtől függ, pontos árat ezek ismeretében tudok Önnek mondani:

• - rendelkezik-e már a szükséges hardverekkel
• - hány felszolgáló tudjon párhuzamosan dolgozni
• - milyen speciális eszközökre van szükség, pl. konyhai nyomtató az ételrendelés nyomtatására, digitális mérleg a leltár felgyorsítására, vonalkód olvasó a felszolgálók azonosítására, érintőképernyős monitor az egyszerűbb rendeléshez
• - szükség van-e külön irodai vagy távoli adminisztrációra
• - milyen messze van az üzlet Mosonmagyaróvártól

Mennyi idő alatt térül meg ?

Igen, ez egy nagyon fontos kérdés üzleti vállalkozásról lévén szó. Mielőtt azonban megválaszolnám, hadd tegyek fel én is néhány kérdést. Önnek mennyit ér ha:

• - pontosan tudja a készletet és nem felesleges nyersanyagokban áll a pénze
• - ismeri a pincérek teljesítményét és annak arányában jutalmazza dolgozóit
• - a vendég pontos fogyasztási listát kap a pénztárblokk mellé
• - minden bevételről és kiadásról gombnyomásra tájékozódhat
• - ha időszakos kedvezményekkel több vendéget tud becsalogatni
• - az új alkalmazott nem bénázik rendeléskor vagy a számlázásnál

Megrendelés menete

1. Mi azt javasoljuk hogy a szükséges hardvereket szerezze be mielőtt megrendeli szoftverünket. Mert ha a legközelebbi számítástechnikai üzletbe vásárolja meg az eszközöket, akkor később azok karbantartása is olcsóbbá válik. Ez esetben 1 hét múlva tudjuk szállítani rendszerünket.
2. Ha mégis szeretné, hogy mi szállítsuk a hardvert és építsük ki a hálózatot, akkor 2 héten belül tudunk az Ön rendelkezésére állni, és szerződéskötéskor előleget kérünk.

Igyekeztünk minden szükséges információval ellátni Önt, ha mégis kérdései merültek fel, kérem vegye fel velünk a kapcsolatot.