Tag Archives: vendéglátóipari rendszer

Fél adag

29 július 2013 Karácsony Csaba Leave a comment éttermi szoftver

A szakács a francia blokkos időszakból nagyon megszokta már a rövidítéseket és a pincér csúnya írását: hb – mint hasábburgonya, rb- mint rántott borda. A fél adagot, mely jellemzően 70%-os árat jelent a szakácsnak “fél adag” szavakkal kellett kiírni nehogy eltévessze a mennyiséget. Sőt a vendég számláján is a fél adag is 70%-os egységáron nyomtatódik.

Tags: , ,

Like this article? there’s more where that came from.